Pertanian dan Peternakan

BRIN dan PT Sedana Kembangkan Produk Mie Non Terigu

Sunday, 03 September 2023 15:09 WIB
BRIN dengan PT. Sedana Panen Sejahtera, Subang, Jawa Barat sepakat kerja sama untuk mengembangkan teknologi ekstrusi untuk produk mie non terigu berbasis sorgum. (Dok.BRIN)

Radarsuara.com - Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Pusat Riset Teknologi Tepat Guna (PRTTG) mengembangkan teknologi ekstrusi untuk produk mie non terigu berbasis sorgum bersama dengan PT. Sedana Panen Sejahtera, Subang, Jawa Barat.

Kepala PRTTG BRIN, Achmat Sarifudin mengatakan, bahwa inti kerja sama tersebut adalah untuk pengembangan peralatan, sedangkan concernnya adalah menghasilkan produk riset untuk ketahanan pangan yang berbasis bahan lokal. 
 
"Periset PRTTG telah melakukan pengembangan terkait mie jagung dengan penambahan bahan-bahan lainnya. Dari pengalaman dan pembelajaran sangat sulit melakukan pencetakan mie secara biasa, sehingga dicoba dengan teknologi ekstruder pada teknologi ekstruksi yang sudah dikembangkan dengan perolehan hasil mencapai pada generasi kelima," jelas Achmat, Sabtu 2 September 2023.
 
Dia mengatakan, periset PRTTG mencoba melakukan pengembangan ekstruksi penelitian untuk kebutuhan energi yang lebih kecil dan cocok dengan kebutuhan UMKM. 
 
"Pada komoditas lainnya dapat digunakan untuk membuat mie non terigu. Saat ini periset PRTTG melakukan riset pengembangan pada sorgum, cassava, dan riset pengembangan mie shirataki melalui modifikasi pada peralatan," tutur Achmat.
 
Sementara itu, Novan Satrianto selaku Direktur PT. Sadana Panen Sejahtera menyampaikan, bahwa pihaknya telah melakukan uji coba pembuatan mie non terigu, dimana tim periset berkeyakinan bahwa menjadi salah satu sumber makanan alternatif di dunia, sebagai konsumen mie terbesar kedua di dunia setelah negara China adalah negara Indonesia, ungkap Novan.
 
Lebih lanjut Novan menjelaskan, PT Sedana Panen Sejahtera memiliki mitra pembuatan produksi mie non terigu dan mitra di bidang peternakan. Di bidang peternakan, dimana performance disesuaikan antara formulasi pakan, hijauan sorgum, dan hijauan rumput pakcong. Kegiatan formulasi dibuka pelatihannya oleh PT. Sadana Panen Sejahtera dan disambut baik masyarakat peternak.
 
Novan mengatakan, dari pemaparan periset PRTTG hari ini maka PT. Sedana Panen Sejahtera mendapat gambaran lebih jelas terkait production cost, gambaran penyediaan bahan baku untuk memperoleh harga affordable yang kompetitif, gambaran efisiensi kapasitas menyesuaikan pada produk petani, dan gambaran menyesuaikan pada mesin ekstruder. 
 
"Dari gambaran yang didapatkan (dari kesepakatan kerja sama) kami dari pihak PT. Sadana Panen Sejahtera semakin optimis dan jelas terkait program penandatanganan PKS hari ini, harapan kami semoga dapat diimplementasikan baik dan lancar minimal pada program/kegiatan dalam satu tahun ke depan," pungkas Novan.
 
Penulis : Dony PH
Editor    : Khaerul Umam
 
 
BRIN TEKNOLOGI EKSTRUSI SORGUM PERTANIAN

Komentar

You must login to comment...

RadarSuara Logo

Telah diverifikasi oleh Dewan Pers
Sertifikat Nomor
1134/DP-Verifikasi/K/X/2023

Berita Terpopuler

Presiden Prabowo: Beruntung Kita Punya Menteri Pertanian yang Hebat
 Sunday, 17 May 2026 23:22 WIB
Dukung Swasembada Pangan Berkelanjutan, Penyuluh Pertanian Kementan Perkuat Inovasi Teknologi Tepat Guna
 Wednesday, 20 May 2026 13:34 WIB
Presiden: Terima Kasih Mentan Andi Amran Sulaiman, Swasembada dalam Satu Tahun
 Sunday, 17 May 2026 23:24 WIB
Harkitnas 2026, Kementan Tegaskan Pentingnya Menjaga Tunas Bangsa untuk Perkuat Kedaulatan Pangan
 Wednesday, 20 May 2026 21:16 WIB
Presiden Prabowo: Program Utama Saya Amankan Pangan Indonesia, Kita Harus Swasembada Pangan
 Thursday, 21 May 2026 12:23 WIB

Tag Terpopuler

#  
kementan
#  
mentan
#  
bppsdmp
#  
presiden prabowo subianto
#  
mafia pangan