Pertanian dan Peternakan

Olah Sorgum Sebagai Pangan Lokal Alternatif

Saturday, 13 May 2023 09:05 WIB
Ilustrasi

Radarsuara.com - Kini sorgum dapat menjadi salah satu alternatif pangan lokal untuk pemenuhan kebutuhan sehari-hari masyarakat.

Alasan itulah yang mendorong Badan Pangan Nasional / National Food Agency (NFA) bersama sejumlah pegiat, praktisi dan stakeholder pangan nasional, berkolaborasi mendorong pengembangan komoditas pangan lokal, seperti sorgum untuk memperkuat keanekaragaman konsumsi pangan masyarakat.
 
"Salah satu sumber pangan alternatif pengganti nasi yang potensial dikembangkan di Indonesia adalah sorgum. Komoditas ini memiliki kandungan gizi yang tinggi," ujar Kepala NFA Arief Prasetyo Adi, Sabtu 13 Mei 2023.
 
Menurutnya, pembudidayaan sorgum dianggap sebagai tanaman masa depan yang sanggup tumbuh dan beradaptasi dalam rentang iklim yang luas, serta membutuhkan air yang relatif sedikit atau toleran terhadap kekeringan.
 
Kata Arief, ada dua aspek penting yang harus menjadi perhatian dalam upaya memasyarakatkan sorgum sebagai pangan. 
 
Pertama, sosialisasi dan pembiasaan masyarakat mengkonsumsi sorgum, berikutnya jaminan produksi atau ketersediaan produk. 
 
"Hal paling mendasar adalah bagaimana masyarakat bisa menerima dan terbiasa mengkonsumsi sorgum. Setelah sorgum bisa menjadi sumber pangan yang konsisten di konsumsi, selanjutnya produksi dan pasokannya harus dijaga," jelasnya.
 
Lebih lanjut Arief mengatakan, selain sebagai sumber pangan, sorgum juga berpotensi menjadi sumber pakan ternak yang dapat mendukung penguatan sektor peternakan nasional.
 
Untuk memperkuat itu, Arief menyebutkan bahwa pihaknya akan membuat kajian dan skema pengembangan sorgum secara terintegrasi dari hulu hingga hilir.
 
Sementara itu, Pengembang dan Pelaku Usaha Sorgum Diana Widiastuti mengatakan, pihaknya telah melakukan sejumlah pengembangan dan budidaya tanaman sorgum di sejumlah wilayah, salah satunya di Papua. 
 
"Di Papua saya memberdayakan masyarakat yang ada di distrik kampung untuk menanam sorgum. Alhamdulillah sekarang mereka bisa tanam dan bisa makan dari sorgum itu,” ujarnya. 
 
Pihaknya mengaku siap mendukung upaya pemerintah mengembangkan sorgum sebagai sumber pangan dan bahan pakan. (UM)
 
TANAMAN SORGUM KEBUN SORGUM PETANI KOMODITAS PANGAN LOKAL

Komentar

You must login to comment...

RadarSuara Logo

Telah diverifikasi oleh Dewan Pers
Sertifikat Nomor
1134/DP-Verifikasi/K/X/2023

Berita Terpopuler

Presiden Prabowo: Beruntung Kita Punya Menteri Pertanian yang Hebat
 Sunday, 17 May 2026 23:22 WIB
Dukung Swasembada Pangan Berkelanjutan, Penyuluh Pertanian Kementan Perkuat Inovasi Teknologi Tepat Guna
 Wednesday, 20 May 2026 13:34 WIB
Presiden: Terima Kasih Mentan Andi Amran Sulaiman, Swasembada dalam Satu Tahun
 Sunday, 17 May 2026 23:24 WIB
Harkitnas 2026, Kementan Tegaskan Pentingnya Menjaga Tunas Bangsa untuk Perkuat Kedaulatan Pangan
 Wednesday, 20 May 2026 21:16 WIB
Presiden Prabowo: Program Utama Saya Amankan Pangan Indonesia, Kita Harus Swasembada Pangan
 Thursday, 21 May 2026 12:23 WIB

Tag Terpopuler

#  
kementan
#  
mentan
#  
bppsdmp
#  
presiden prabowo subianto
#  
mafia pangan